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Il forum di CarpOnLine » l'esperto risponde » Betaina

Betaina

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Autore Post
Utente
Registrato: Nov 2011
Posts: 18
Ciao,volevo sapere se qualcuno può aiutarmi sulla dosi di betaina da uasre nell'impasto per le boiles...se si può usare anche per le boiles invernali o magari se si può adoperare facendo il mais bollito e fermentato...ringrazio in anticipo!!
Utente
Registrato: Lug 2011
Posts: 39
Provenienza: Mantova
Le dosi di solito sono consigliate sulla confezione.............meglio rispettarle.
Gli Anziani pescatori, Mi hanno insegnato a sciolere la betaina in acqua tiepida e ad aggiungerla alla fine evitando di sottoporla alle alte temperature raggiunte durante la cottura delle esche.
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Saluti a tutti.
Buoli Claudio.

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